Esquenta Black Friday: até 76% off no ABC do Salgadeiro, o método para qualquer modeladora do mercado.

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Do zero ao profissional, com ou sem máquina

Não sabe mexer na sua modeladora? Eu tenho a solução para você.

Método paraqualquer modeladora do mercado

Wanessa Massafelli sorrindo, de dólmã azul-marinho com o bordado da Compacta Print

Aula por aula, a Wanessa Massafelli te ensina a massa no ponto, 11 aulas de recheio e modelagem, empanamento, congelamento, fritura e como vender. Vale pra qualquer modeladora do mercado, e até pra quem ainda faz na mão.

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  • 12 módulos e 35 aulas
  • Mais de 12 horas de curso
  • Acesso vitalício
  • 7 dias de garantia

Veja o ABC do Salgadeiro por dentro, com a Wan

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Método para qualquer modeladora do mercado

A base é a mesma em qualquer máquina

Massa no ponto, recheio, modelagem, empanamento, congelamento e fritura: é isso que faz o salgado sair bonito em qualquer modeladora. No ABC do Salgadeiro você aprende essa base e ainda tem aulas da Pop 4.0 e da Inox Supreme sobre bicos, mandíbulas e painel de controle.

  • Bicos e mandíbulas: pra que serve cada peça
  • Painel de controle, na prática
  • Ainda não tem máquina? O curso também serve pra produzir na mão

Os ajustes e os acessórios mudam de marca pra marca. Siga também o manual da sua máquina.

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Tem modeladora e passa por isso?

Cada problema abaixo tem aula no ABC do Salgadeiro.

Máquina parada no canto da cozinha?

O curso vai na ordem da produção, da massa à venda, pra sua modeladora voltar a trabalhar.

A massa não dá o ponto pra máquina?

Um módulo de massas: a massa base, como produzir com economia e como esfriar a massa.

Não sabe quais salgados fazer?

São 11 aulas de recheio e modelagem: bolinha de queijo, risoles, coxinha, bolinho de calabresa, enroladinho de salsicha, bolinho de carne, quibe e pastelzinho.

Não entende bicos, mandíbulas e o painel?

Tem aulas de bicos, mandíbulas e painel de controle na Pop 4.0 e na Inox Supreme, pra você entender a lógica das peças.

Produz, mas não sabe empanar, congelar e fritar?

Tem empanamento, congelamento e armazenamento, e fritura com os utensílios certos e as dicas da Wan.

Produz, mas não consegue vender?

Um módulo de como vender (vendas, redes sociais e precificação) e outro de tráfego pago, com anúncios e vendas pelo WhatsApp.

12 módulos, 35 aulas: do zero ao profissional

Mais de 12 horas de aula com a Wanessa, na ordem da produção: da massa à venda.

Capa do módulo Comece aqui, com a Wanessa apresentando o curso na cozinha
Comece aqui!
Módulo 1 · 1 aula

A Wan apresenta o curso e o caminho que você vai seguir.

Capa do módulo Massas, com a Wanessa e a masseira
Módulo 2 · 3 aulas

Massa base para salgados, como produzir com economia e como esfriar a massa.

Capa do módulo Recheios e modelagem, com uma coxinha aberta na mão
Módulo 3 · 11 aulas

Bolinha de queijo, risoles, coxinha, calabresa, enroladinho de salsicha, bolinho de carne, quibe e pastelzinho.

Capa do módulo Empanamento, com duas coxinhas empanadas na mão
Módulo 4 · 1 aula

O acabamento dos seus salgados.

Capa do módulo Congelamento e armazenamento, com pacotes de salgados congelados
Módulo 5 · 1 aula

Como armazenar e cuidar da sua produção.

Capa do módulo Fritura, com uma fritadeira cheia de bolinhas
Módulo 6 · 2 aulas

Os utensílios de fritura e as dicas pra fritar do jeito certo.

Capa do módulo Churros, com a Wanessa segurando uma lata de doce de leite e churros na frente
Módulo 7 · 3 aulas

Churros com doce de leite, com Nutella e a fritura dos churros.

Capa do módulo Modeladora Pop 4.0, com a máquina
Módulo 8 · 3 aulas

Modeladora Pop 4.0: apresentação, bicos e mandíbulas e painel de controle.

Capa do módulo Compacta Inox Supreme, com a Wanessa ao lado da modeladora
Módulo 9 · 3 aulas

Compacta Inox Supreme: apresentação, bicos e mandíbulas e painel de controle.

Capa do módulo Como vender, com a Wanessa segurando caixas de salgados prontas pra vender
Módulo 10 · 3 aulas

Dicas de vendas, redes sociais e precificação.

Capa do módulo Tráfego pago, com o Wesley Reis e um celular mostrando uma campanha de anúncios
Módulo 11 · 3 aulas

Gerenciador de anúncios, como criar campanha online e como vender pelo WhatsApp.

Capa Agradecimentos, com a Wanessa Massafelli e o Wesley Reis
Módulo 12 · 1 aula

O encerramento do curso e os agradecimentos.

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Quem aprendeu com a Wan, produz

Alunos da Wanessa Massafelli mostrando a produção, direto da comunidade e do direct.

“Minha máquina chegou só tem duas semanas… nunca tinha mexido com máquina de salgados… assisti bastante os curso, anotei em um caderno cada detalhe, e deu super certo.”

Aluna, na comunidade dos alunos, na primeira produção com a máquina nova
Depoimento de aluna
@patriciaribeiroconfeitaria pondo o curso em prática
Depoimento de aluno
Aluno sorrindo, segurando uma bandeja cheia de quibes modelados, com a modeladora ao fundo e quibes fritos na bancada
A produção de quibe de um aluno, na modeladora
Mensagem de uma aluna na comunidade, com vídeo da máquina modelando coxinhas: ela conta que a máquina chegou há duas semanas, que nunca tinha mexido com máquina de salgados, assistiu aos cursos, anotou cada detalhe e deu super certo.
Primeira produção com a máquina nova
Mensagem da aluna Patrícia no grupo de alunos, com foto de várias bandejas de salgados modelados: 2 mil salgados em um dia de produção.
Patrícia: 2 mil salgados em um dia de produção
Mensagem de uma aluna com foto de churros recheados: ela conta que conseguiu fazer os churros e agradece à Wanessa e à Compacta Print.
A Isme acertou os churros
Mensagem da aluna Cris na comunidade, com foto de bandejas cheias de bolinhas modeladas: o segredo é paciência, estudo e testes.
Cris, na comunidade dos alunos
Mensagem no Instagram: um aluno agradece pelo curso em que aprendeu a fazer salgados e mostra a produção de salgados do @cafesimpleoficial.
No direct da Wan
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Vendeu 1 cento de salgados a R$ 80?

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Tudo o que você leva no ABC do Salgadeiro

  • Apresentação do curso
  • Massas
  • Recheios e modelagem (11 aulas)
  • Empanamento
  • Congelamento e armazenamento
  • Fritura
  • Churros
  • Modeladora Pop 4.0
  • Compacta Inox Supreme
  • Como vender
  • Tráfego pago
  • Encerramento
  • E-book do curso
  • Acesso vitalício
35 aulas, mais de 12 horas de conteúdo Acesso enviado por e-mail No celular ou no computador
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Entre, assista às aulas e coloque em prática na sua modeladora ou na mão. Se não for pra você, peça o reembolso em até 7 dias e receba 100% do valor de volta, sem perguntas.

Wanessa Massafelli, de dólmã da Compacta Print, em frente ao painel do SBT
Wanessa Massafelli nos bastidores de uma gravação no SBT, ao lado do apresentador Nos bastidores do SBT
Wanessa Massafelli no SBT, onde levou 2 mil salgados para uma gravação

Quem é a Wanessa Massafelli

A Wan tem 28 anos e é uma das maiores referências no ensino de salgados do Brasil. É professora oficial da Compacta Print e apresenta as máquinas da marca na televisão.

Confeiteira e mãe de duas filhas, cresceu num lar pobre e construiu a vida com as próprias mãos. Hoje vive do ensino e da própria fábrica de salgados, e é mentora de grandes fábricas de salgados e de confeiteiras. Por isso ensina o que funciona na rotina de quem produz pra vender.

“Manual é renda extra. Máquina é negócio.”

+12 milalunos pelo mundo
2 milsalgados levados para o SBT
+400 milvisualizações por mês no Instagram
  • Professora oficial da Compacta Print e apresentadora da marca na televisão.
  • Levou 2 mil salgados para uma gravação no SBT, apresentando a nova modeladora da Compacta Print.
  • Reconhecida pela Kiwify como destaque no ensino.
  • Parceira oficial da Zini Alimentos.
  • Mentora de grandes fábricas de salgados e de confeiteiras.
  • Mais de 400 mil visualizações por mês no @wansalgadoss.

Perguntas frequentes

Serve pra qualquer modeladora?

Serve. A base (massa, recheio, modelagem, empanamento, congelamento e fritura) é a mesma em qualquer marca, e o curso ainda tem aulas da Pop 4.0 e da Inox Supreme sobre bicos, mandíbulas e painel. Os ajustes e os acessórios mudam de máquina pra máquina, então siga também o manual do fabricante.

Preciso ter modeladora?

Não. O curso também serve pra quem produz na mão.

Nunca fiz salgado. Consigo começar do zero?

Consegue. O curso vai na ordem da produção: massa, recheio e modelagem, empanamento, congelamento, fritura e venda.

Já faço salgados. Vale a pena?

Vale, pra revisar e melhorar o seu processo, e pra aprender a parte de venda: precificação, redes sociais e tráfego pago.

Como recebo o acesso?

Por e-mail. Assim que o pagamento é aprovado, a Kiwify envia o acesso pro e-mail usado na compra. Confira também a caixa de spam. No Pix a aprovação é na hora.

Como abro o e-book?

Com o mesmo e-mail que você usou na compra do curso. A senha do e-book é o seu e-mail.

Tem mensalidade ou prazo pra assistir?

Não. É pagamento único e o acesso é vitalício.

Posso pagar parcelado?

Sim, no cartão de crédito. Se preferir o Pix, o acesso chega no seu e-mail na hora.

Tenho dúvida antes de comprar. Com quem eu falo?

Com a nossa equipe no WhatsApp. É só tocar no botão verde no canto da tela ou chamar aqui.

E se eu não gostar?

Você tem 7 dias de garantia. Pediu o reembolso dentro do prazo, devolvemos 100% do valor.

ABC do Salgadeiro, Wanessa Massafelli

Sua modeladora não nasceu pra ficar parada

Os 12 módulos e as 35 aulas do ABC do Salgadeiro de R$ 299,99 por R$ 75, pagamento único, com acesso vitalício, e-book e 7 dias de garantia.

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